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    3.4W人學過 52人做過 5分口味 3分難度 牙簽牛肉

    配方表

    份量 1-2人份(約28小粒)

    備注:主料使用的西冷牛排,也可以換成牛里脊或牛腿肉等。

    常見問題

    視頻剛發布,暫時還沒有問題總結。

    交流

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    交作業

    制作步驟

    • 1
      [00:00]觀看視頻,準備好原材料和工具;
    • 2
      [00:17]牙簽用熱水浸泡半個小時,預防烤焦;
    • 3
      [00:28]用廚房紙巾吸干牛排水分;
    • 4
      [00:37]將牛排切成1x1厘米大小的小正方體,裝進密封袋中備用;
    • 5
      [00:53]把鹽、糖、孜然粉、黑胡椒粉、油、醬油、蠔油倒入牛排肉中;
    • 6
      [01:00]充分抓勻入味,放入冰箱冷藏腌制30分鐘;
    • 7
      [01:12]牙簽用廚房紙巾吸干多余水分;
    • 8
      [01:17]烤箱上下火230度預熱;
    • 9
      [01:24]一根牙簽穿過一粒牛肉,在烤盤上排列好;
    • 10
      [01:39] 送入預熱好的烤箱中層,上下火230度烘烤8分鐘即可出爐;
    • 11
      [01:57]出爐后簡單擺盤,撒上孜然粉和白芝麻即可,也可以根據自己的口味加辣椒粉。

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