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    1.7W人學過 28人做過 5分口味 2分難度 姜撞奶蛋撻

    配方表

    份量 可以制作8個姜撞奶蛋撻

    備注:

    參考工具

    • 手動打蛋器

    • 量杯

    • 錫紙

    • 智能烤箱

    • Hello kitty隔熱手套

    • 量杯

    • Hello kitty網篩

    常見問題

    視頻剛發布,暫時還沒有問題總結。

    交流

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    交作業

    制作步驟

    • 1
      [00:07]榨汁機或者擦絲器把姜做成姜蓉,裝入過濾袋中擠出姜汁,放一旁備用;
    • 2
      [00:18]碗中加入2個蛋清、細砂糖,打蛋器打散至糖融化,加入純牛奶、姜汁混勻(姜汁放置之后會有沉淀物,倒入之前先攪勻),蛋撻液過篩三次;
    • 3
      {00:39]撻皮(無需解凍)放入鋪好錫紙的烤盤上,倒入蛋撻液至8~9分滿,送入提前預熱好的烤箱,中層,上下火200度,烘烤20~25分鐘,姜撞奶蛋撻就做好了,如果不喜歡姜汁也可以去掉,那就是鮮奶蛋撻啦。

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