<code id="6cak9"></code>

    <nav id="6cak9"><video id="6cak9"></video></nav><pre id="6cak9"></pre>
    <pre id="6cak9"></pre><strike id="6cak9"></strike>
    <code id="6cak9"></code>

    <strike id="6cak9"><video id="6cak9"></video></strike>
    <code id="6cak9"></code>
    6187人學過 15人做過 5分口味 4分難度 斑斕紅豆麻薯面包

    配方表

    份量 8個斑斕紅豆麻薯面包

    備注:

    保存方法

    常溫保存24小時,冷凍保存2周左右。

    常見問題

    視頻剛發布,暫時還沒有問題總結。

    交流

    為了提高 溝通效率,我們把交流區搬去微信了,這樣你可以及時獲得回復通知,你可以掃描下面的公眾號發表話題哦!

    交作業

    制作步驟

    • 1
      制作斑斕麻薯:碗里倒入細砂糖、牛奶,攪拌均勻,加入木薯淀粉、唐亦斑斕凍干粉,繼續攪拌均勻;
    • 2
      接著倒入不粘鍋中,開中小火,不停攪拌,直至成團;
    • 3
      煮好后,倒入碗中,加入黃油,用手把黃油揉進面團,直至完全吸收,面團變得順滑,可以拉絲就做好了,封好保鮮膜,放常溫備用;
    • 4
      制作紅豆餡:低糖蜜紅豆倒入鍋中,加入淡奶油,中火加熱,期間不停攪拌,把紅豆餡煮至收汁,加入黃油攪拌均勻,密封冷藏備用;
    • 5
      制作原味墨西哥醬:把黃油、細砂糖用打蛋器打發均勻,分兩次加入蛋液,攪拌均勻,然后加入低筋面粉,用刮刀拌勻至無干粉的狀態即可,裝入裱花袋,放一旁備用;
    • 6
      制作斑斕酥粒:碗里倒入糖粉、唐亦斑斕凍干粉、黃油,用刮刀稍微拌勻后,用打蛋器打發均勻;
    • 7
      接著加入奶粉、低筋面粉,用刮刀拌勻,稍微成團后,直接用手揉勻搓散,成餅干碎的狀態后,密封冷藏備用;
    • 8
      制作面團:除黃油以外,將所有材料倒入攪拌缸,慢速攪拌,使材料充分混勻,接著轉中高速攪打面團,至表面變光滑,取小塊面團撐開,此時筋膜較厚,戳開有較明顯的鋸齒;
    • 9
      加入提前軟化好的黃油,慢速攪拌,待面團吸收黃油后,轉為高速,攪打面團至完全擴展狀態,此時筋膜薄透,戳開邊緣光滑;
    • 10
      取出面團,折疊、收圓后放入發酵盒中,室溫27度左右,基礎發酵40分鐘;
    • 11
      基礎發酵后取出面團,分成8份,每份約60克;
    • 12
      把分好的面團滾圓,放入發酵箱,冷藏松弛30分鐘;
    • 13
      提前把紅豆餡和斑斕麻薯分為8份,紅豆餡每份約20克,斑斕麻薯每份約10克;
    • 14
      取出面團拍扁排氣,拍成四周薄中間厚;
    • 15
      包入紅豆餡和斑斕麻薯,把底部收起來,捏合封口;
    • 16
      接著給面團表面刷上一層蛋白,并在酥粒上滾一圈,使面團表面均勻沾上一層酥粒即可;
    • 17
      整形好的面團進行最后發酵,溫度36度,濕度75%,參考時間60-70分鐘;
    • 18
      面團發酵至兩倍大后,在表面擠上墨西哥醬,再撒上斑斕酥粒;
    • 19
      放入提前預熱的烤箱中,上火185度,下火180度,烘烤12分鐘,出爐后震盤放涼,這樣斑斕紅豆麻薯包就做好啦~

    、

    新视觉无码理论午夜YY6080_天天澡天天添天天摸97_日本丰满巨肥大屁股BBW_看看黄色网站