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    8.8W人學過 180人做過 5分口味 2分難度 吞拿魚三明治

    配方表

    份量 一份

    備注:此配方成品約3~4人份量。

    保存方法

    保存時間與制作以及保存環境的衛生情況條件有關,密封24小時以后食用

    參考工具

    • 舒芙蕾烤碗

    • 智能烤箱

    常見問題

    視頻剛發布,暫時還沒有問題總結。

    交流

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    交作業

    制作步驟

    • 1
      制作之前先把視頻教程完整的看一遍,了解大概的流程以及制作步驟,然后再開始制作;
    • 2
      [01:55]在做之前我們要先把烤箱上下火200度預熱,然后把吐司切皮整形,如果買的是無邊吐司,那就直接整形了,把整形好的吐司片放在烤盤上備用;
    • 3

      Tips 小貼士

      吞拿魚罐頭的油水越少,加入的沙拉醬就越多,味道越濃; 吞拿魚罐頭的油水越多,加入的沙拉醬就越少,味道越淡

      [02:49]吞拿魚罐頭用面粉篩過濾里面油水,稱量出50克,多點少點都無所謂,最后用沙拉醬來調節濃稠度,然后加入沙拉醬混勻,同樣的醬,濃稠度由沙拉醬和吞拿魚中的油水決定;
    • 4
      最終混勻到圖中的濃稠度就可以了,或者根據喜好調節,混勻之后吞拿魚醬就做好嘍,你可以加一些玉米、火腿等材料進去調味;
    • 5
      醬做好之后,我們可以把剛才準備好的吐司片放入烤箱中下層(三層烤箱就中層,四層烤箱上數下來第三層)烘烤3~5分鐘,直到底部變成金黃色就可以拿出來了,烤箱不要關掉,繼續200度空烤著;
    • 6
      [05:11]然后在吐司片不是金黃色的那一面抹上吞拿魚醬,放上一片芝士片,再次送入烤箱,上下火200度,中上層,2分鐘左右,烘烤到芝士片融化就可以了,守在烤箱邊看著,因為如果烤太久,芝士片會變硬,就不好吃了;
    • 7
      [06:26]烤好的吐司,可以拿出來夾餡了,小的單片三明治,直接放上一個小番茄就可以直接吃了,這是我最愛的吃法,這個三明治跟番茄簡直是絕配,大片的吐司片就可以做一個常見的三明治了,放上你喜歡的材料,最后用吞拿魚醬做黏合劑,合起來,對半切開;
    • 8

      Tips 小貼士

      做這個爆漿三明治,吐司必須夠新鮮,否則碗壓下去,吐司就會裂開了

      [07:37]接著我們來做爆漿三明治,樣子好像一個包子,我們先準備一個小碗,碗口直徑必須小于吐司的變長,按壓一下做一個記號;
    • 9
      [07:58]然后加材料,順序很重要,否則是不會有爆漿的,先鋪吞拿魚醬—小番茄片—芝士片—吞拿魚醬,所有材料都必須在圓圈里面,周圍留有1厘米的空間,按照這個順序鋪好,蓋上另外一片吐司片,用刷子在邊緣刷上一點點水做黏合劑,不要太多,一點點就可以了;
    • 10
      [08:37]蓋上另外一片吐司片,翻轉過來,用小碗印回剛才的印記上面,像視頻中的做法,把吐司邊多余的地方去掉,這樣一個爆漿三明治的圓形就做好了;
    • 11
      [09:23]然后把它送入已經預熱好的烤箱中下層,200度,烘烤3~5分鐘,表面變脆就可以了,中途可以翻面一次,那這個爆漿吐司片就做好嘍,記得趁熱吃哦;
    • 12
      [09:56]沒有烤箱朋友,可以參考視頻中的做法,用不粘鍋把吐司煎脆,兩面金黃色就可以了;
    • 13
      [11:41]那做好的吐司我們要外帶的話怎么辦呢?這里有教大家如何折三明治盒子的方法,視頻有演示,大家可以去看一下;
    • 14
      [13:51]最后到一開始我們剩下的吐司邊了,這里我們來做一個香脆吐司條,首先用一些軟化的黃油薄薄的一層抹在吐司條上面,然后粘上一些細砂糖,放在烤盤里面送入已經150度預熱好的烤箱里面,上下火150度,烘烤15分鐘左右,時間不是固定的,因為吐司條的長短厚薄的時間都不一樣,烘干水分就可以了;
    • 15
      做出來后記得交作業哦,掃描右側圖片中的二維碼或者在微信公眾號的本視頻頁面中提交作業。

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