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    23.9W人學過 360人做過 5分口味 3分難度 紙杯蛋糕

    配方表

    份量 約6個

    備注:做紙杯蛋糕,建議使用戚風蛋糕的邊角料,這樣不會造成浪費

    保存方法

    保存時間與制作以及保存環境的衛生情況條件有關,建議冰箱冷藏48小時內食用完畢

    參考工具

    • 建伍HM520電動打蛋器

    • 刮刀

    • 裱花袋

    常見問題

    • 問:打發淡奶油可以用糖(白糖,細砂糖)代替糖粉嗎?

      答:不是不可以,對初學者來說很難控制,糖難融化,就怕你淡奶油都出現紋路了,糖還是顆粒,這樣的淡奶油肯定不好吃啊,而糖粉的優勢是能迅速融化。

    交流

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    交作業

    制作步驟

    • 1
      在做之前,請先把視頻完整的看一遍,了解制作步驟和順序以及注意的地方,準備好原材料,以及一個不用的蛋糕,什么蛋糕都可以;
    • 2
      把自己喜歡的水果全部切??;
    • 3
      一般做蛋糕,蛋糕蓋都是不用的,我們要把它華麗麗的變成漂亮的紙杯蛋糕哦;
    • 4
      [01:26]用面團切割器切出跟紙杯一樣大小的小圓,沒有就直接用手掰了,無所謂的;
    • 5
      [01:47]紙杯底部先鋪一層蛋糕,鋪好所有紙杯,然后把淡奶油加糖打發至裱花的狀態;
    • 6
      然后裝進裱花袋里面,裱花嘴用8齒中號的,怎么裝入裱花袋就看視頻吧[03:08];
    • 7
      [04:19]然后在底部蛋糕上鋪一層奶油,然后放一層水果,再擠一層奶油,然后就可以裝飾嘍;
    • 8
      視頻中有教4種裝飾方法[04:44]大家可以參考一下;
    • 9
      記得交作業哦,發新浪微博@Tinrry甜悅 #紙杯蛋糕# 。

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